Seimila anni di gioie e dolori nella cucina tradizionale ebraica in “Gan Eden Restaurant”. Giovedì 11 dicembre a Firenze è sfida a colpi di ricette tra Giuseppe Burschtein (sostenitore della cucina ebraica “ashkenazita”) e Ugo Caffaz (sostenitore di quella “sefardita”). L’appuntamento è al Teatro Puccini (ore 21).
Tra ricette e racconti – Sul palcoscenico Burschtein e Caffaz hanno due cucine davanti, una proiezione alle spalle ed il pubblico davanti. Parlano, discutono, commentano le retroproiezioni (fatte di grafica, video e musica che narrano seimila anni di storia ebraica) e si “sfidano” cucinando in diretta. Dovranno convincere il pubblico sulla bontà delle loro rispettive tradizioni. Alla fine sarà il pubblico, assaggiando, a esprimere un parere su questa o l’altra cucina
