Livorno celebra il suo piatto più conosciuto, il cacciucco. E lo fa a modo suo con una tre giorni di festa dal titolo Cacciucco Pride.
L’appuntamento, giunto alla nona edizione, è per il prossimo fine settimana, da venerdì 21 a domenica 23 agosto.
Cacciucco Pride – si legge – non è una sagra ma vuol essere “la Festa” della gastronomia livornese, integrata con le unicità del territorio. Tre giorni di festa per la celebrazione del piatto icona per eccellenza della nostra città. Una vetrina che permette di vivere un’esperienza completa legata alle tradizioni culinarie e non solo: arte, musica, artigianato e tanto altro.
Appuntamento, dunque, al Cacciucco Village in piazza Grande, ogni giorno, con degustazioni, show cooking, spettacoli, cabaret, vernacolo, percorsi urbani a piedi e in battello e mercatini. Claudio Sottili sarà la voce narrante del Cacciucco Village, mentre il “Bocca” sarà il conduttore dei Contest.
Anche quest’anno non mancherà “Come lo fa mi ma”, gara di cacciucco aperta a tutti e alle ricette di famiglia. Ma ci sarà anche l’ambasciatore “Cacciucco 5C 2026”, sfida tra ristoranti certificati.
Cacciucco Pride è un evento diffuso perciò si potrà degustare il cacciucco nei ristoranti accreditati e certificati 5C (disciplinare con marchio registrato), Cantina Senese, La Vecchia Livorno, Il Dollino, La Persiana, Stuzzicheria di Mare, Kavarna Vinarna, Porto di mare, Antico Moro, I’m Pasta, Gennarino, L’Ancora, Granduca, La Volpe e L’Uva, La Lupa.
Inoltre hanno aderito all’evento altri ristoratori Caciaia, La Parmigiana, Wonder, Osteria Red, Dietro l’angolo, Siamo fritti, L’Osteria della Venezia, Cantina del Re, Enoteca Forte San Pietro, La Cueva Food Experience, Le Botteghe 2.0, La Baracchina Bianca, La Barrocciaia, La Sgranata, Il Covo, La Pina d’Oro, Circolo Arci Ardenza Le mi’ bimbe, Sciuscella, La Bitta, Il Sestante, Il Cassettone della Nonna, Kirù Bistrot & Drinks, Connubio Bistrot
Il Mercato Centrale osserverà l’apertura straordinaria dalle 18.00 alle 24.00 per degustare le specialità ai banchi Bacci Formaggi, Masci, Norcineria da Daniele, L’Appetito, ai ristoranti Alle Vettovaglie e MaCa Family Bistrot.
Evviva il cacciucco. Evviva Livorno in festa.
