Per il terzo anno consecutivo cresce in Italia la percentuale di consumatori di alimenti a marchio bio:
nel 2014 è salita infatti al 59% sui consumatori totali registrando un netto incremento sia rispetto al
54,5% del 2013 (+ 4,5%) sia rispetto al 53,2% del 2012 (+ 5,8%). Solo il 41% degli italiani, ben al di sotto quindi della metà della popolazione del nostro paese, dichiara di non aver mai acquistato un prodotto bio negli ultimi dodici mesi. Tra chi invece nello stesso periodo ha fatto almeno un acquisto a marchio bio, il 37% dichiara di consumare prodotti bio almeno 1 volta alla settimana, il 22% ogni giorno.
Questi dati emergono dalle elaborazioni dell’indagine curata da Nomisma – su incarico di BolognaFiere
e in collaborazione Federbio – per l’edizione 2014 dell’Osservatorio di SANA , il 26
