Tag: ricette
In Toscana le ricette ‘bianche’ diventano elettroniche
FIRENZE - Anche le ricette ‘bianche’, quelle che prescrivono farmaci non rimborsati dal servizio sanitario, diventano in Toscana elettroniche: una comodità per medici e...
Trionfo della cucina casalinga. Apre il ristorante con le ricette delle donne di paese
Un ‘luogo del cuore’ gastronomico dove sentirsi a casa, in cui convergono un design d’ispirazione newyorkese e la rassicurante tradizione della cucina della mamma....
Tornare a scuola fa sempre bene. Anche in cucina
Questo 2017 non si è avviato molto meglio di quanto il 2016 si fosse concluso - la sciagura all'Hotel Rigopiano e i primi provvedimenti...
La regina dell’autunno. Tempo di castagne e di feste e sagre da leccarsi i baffi
Dai boschi del Mugello, alla montagna pistoiese, dalla Lunigiana alla Garfagnana, le castagne tornano protagoniste di feste e sagre da "leccarsi i baffi".
La castagna...
La rincorsa infinita. O della (irraggiungibile) felicita’
Una volta mi sono comprata una maglietta con sopra una scritta che mi sembrava un buon viatico: "Nella vita ci sono molti amori, solo...
L’occhio vuole tutto, non solo la sua parte
Da blogger praticante ho scoperto che fotografare il cibo è difficile. Probabilmente più difficile di quanto non sia ritrarre esseri animati, dalle modelle ai...
Cappuccino, che sorpresa! Un esperimento quasi vegano
Il piacere di scoprire è uno degli aspetti più divertenti e stimolanti dell'occuparsi di agroalimentare e spesso, come con le persone, si fanno incontri...
Troppa tensione tra i fornelli, sono fuggita da Masterchef
I programmi televisivi che si occupano di cucina in genere funzionano bene e fanno audience oltre a promuovere, almeno alcuni, l'idea che cucinare non...
Fate la pasta, non fate la guerra
I grandi trattati di pace o economici, ormai è letteratura, oggi come centinaia di anni fa (purtroppo abbiamo una lunga storia di conflitti a...
Il decalogo del pessimo ristoratore
Fedele alla massima che vuole la vita troppo breve per sprecarla mangiando male, bevendo male e, mi permetto la licenza, anche scrivere di chi...
